Câpres au sel

Câpres au sel

Avant la fleuraison, ce sont les boutons du câprier qui sont récoltés et conservés au sel ou au vinaigre. Sa saveur aigrelette relève le parfum des mayonnaises, salades et sauces froides comme la tapenade et la sauce tartare. Ingrédients: câpres de Pantelleria, sel. 180 gr Carton de 6

Câpres des Pouilles

Câpres des Pouilles

Ingrédients: câpres, eau, sel, vinaigre de vin. 150 gr Carton de 12

Fruit de câpres - Cucunci

Fruit de câpres - Cucunci

Après la fleuraison, le câprier forme de petits fruits appelés "Cucunci" en sicilien. On les sert à l'apéritif et ils remplacent les cornichons. Ils font également très bonne figure dans les salades de pomme de terre ou autre... Ingrédients: fruits de câpres, vinaigre de vin, eau, sel. 270 gr et 1 kg Carton de 6

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