Baldo

 

Le Baldo oest une variété classé "superfino" plus récente. Le grain est cristallin et consistant d'une grande capacité d'absorption.

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C'est un riz qui s'adapte aussi bien à la préparation de risottos crémeux qu'aux versions assaisonnées ou au four. Au goût il est très fin et délicat.

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Disponible en 500 gr

Carton de 12

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Info producteur

La Tenuta Margherita cultive et transforme depuis des siècles les meilleures variétés de riz sur 300 hectares.

Grâce aux machines traditionnelles pourvues de meules en pierre, le riz à la base brut est traité de façon lente est délicate.

Le riz obtenu conserve ainsi toutes ses propriétés organoleptiques et nutritionnelles à la surface des grains, les rendant à la fois fermes et savoureux.