Vinaigre balsamique FM01

Le vinaigre balsamique de Fondo Montebello est un produit naturel et ne contient ni arôme, ni colorant, ni caramel. L'affinage a lieu dans des fûts de bois différents (châtaigner, frêne, mûrier, genévrier et cerisier) qui donnent ce goût particulier et caractéristique au moût frais. Les raisins utilisés sont de très haute qualité et tout le processus de production est vérifié par le laboratoire de l'entreprise afin de pouvoir garantir son goût unique et ses particularités. La présence d'un peu de dépôt au fond de la bouteille est signe d'un produit authentique et naturel et fait preuve d'une décantation naturelle.

Les caractéristiques du balsamique FM01

Couleur marron foncé, intensif et lumineux.
Densité: relativement sirupeux, pas trop dense.
Nez: bouquet raffiné, intense avec un bel équilibre d'acidité.
Goût: charpenté et aigredoux, il doit ses intenses arômes aux bois pendant l'affinage dans les fûts.

Ingrédients: vinaigre de vin, moût de raisin issus de la variété "Trebbiano". Acidité 6%.

25 cl
Carton de 16

Voir aussi:

ASR et ASR bio

FM02

Vinaigre balsamique blanc

Vinaigre balsamique à la truffe

Crème balsamique à la truffe

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