La "Fabrique" de Pâte de Martino, Mariconda et Buondonno” a été fondée en 1870. Cela fut le début pour l’entreprise Buondonno au XXème siècle dans la Via Roma a Gragnano, dirigé par Andrea Buondonno.

Les pâtes Gragnano sont reconnues aujourd’hui IGP (reconnaissance contrôlée italienne tel que DOC- DOP sur le marché français).

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Aujourd’hui,  Andrea Buondonno, petit fils du premier Andrea Buondonno qui a crée la fabrique continue à marcher dans les pas de son grand-père.