top of page
CEROMI
Produits fins d'Italie
Fondo Montebello
Le vinaigre balsamique de Fondo Montebello est un produit naturel et ne contient ni arôme, ni colorant, ni caramel. L'affinage a lieu dans des fûts de bois différents (châtaigner, frêne, mûrier, genévrier et cerisier) qui donnent ce goût particulier et caractéristique au moût frais. Les raisins utilisés sont de très haute qualité et tout le processus de production est vérifié par le laboratoire de l'entreprise afin de pouvoir garantir son goût unique et ses particularités. La présence d'un peu de dépôt au fond de la bouteille est signe d'un produit authentique et naturel et fait preuve d'une décantation naturelle.
 ASR 25Fondo Montebello Le plus jeune de la gamme! 250 ml |  ASR25 bioFondo Montebello 250 ml |  Condiment blancFondo Montebello Pour ce condiment blanc est utilisé le cépage pinot blanc. À la différence du traditionnel vinaigre balsamique, le blanc n’a pas subi de vieillissement mais une production rapide avec le moût de l’année. Afin d'obtenir une clarté irréprochable, le vinaigre condiment blanc est filtré. Les saveurs du condiment blanc se rapprochent de l’authentique vinaigre balsamique avec une touche aromatique supplémentaire. 250 ml |
|---|---|---|
 FM01Fondo Montebello Couleur marron foncé, intensif et lumineux. Densité: relativement sirupeux, pas trop dense. Nez: bouquet raffiné, intense avec un bel équilibre d'acidité. Goût: charpenté et aigredoux, il doit ses intenses arômes aux bois pendant l'affinage dans les fûts. Ingrédients: vinaigre de vin, moût de raisin issus de la variété "Trebbiano". Acidité 6%. 250 ml |  FM02Fondo Montebello Couleur marron foncé, dense et brillant. Densité: sirupeux, avec une agréable fluidité. Nez: intense et complexe avec un bel équilibre d'acidité. Goût: doux avec des arômes de bois, très équilibré. Ingrédients: vinaigre de vin, moût de raisin issus de la variété "Trebbiano". Acidité 6%. 250 ml |
bottom of page