La Tenuta Margherita

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Davide et Chiara Brusa sont aujourd'hui à la tête de cette entreprise familiale qui cultive et transforme depuis des siècles les meilleures variétés de riz sur 300 hectares.

Grâce aux machines traditionnelles pourvues de meules en pierre, le riz à la base brut est traité de façon lente est délicate.

Le riz obtenu conserve ainsi toutes ses propriétés organoleptiques et nutritionnelles à la surface des grains, les rendant à la fois fermes et savoureux.